Drie uur, één keuken, een menu dat jij maakte.
Geen demonstratie en geen les waar je naar zit te kijken. Je snijdt, tempert, proeft en stuurt bij. Aan het eind gaat iedereen zitten voor het eten dat ze zelf gekookt hebben.
Eén prijs, alles inbegrepen.
€175 voor de eerste persoon en €65 voor iedere persoon daarna. Daar zitten de drie uur, de boodschappen, de specerijen, de pannen, de receptkaarten en de maaltijd aan het eind in. Prijzen inclusief btw.
Vier dingen die langer meegaan dan de avond.
Hoe je een masala opbouwt
Ui, gember, knoflook, tomaat, en de volgorde waarin ze de pan in gaan. Krijg je dit onder de knie, dan zijn de meeste Indiase gerechten geen recept meer maar techniek.
Hele specerijen versus gemalen
Wanneer je in hete olie tempert, wanneer je pas op het eind toevoegt, en waarom dezelfde specerij dan naar twee dingen smaakt.
Pit die je zelf bepaalt
Hoe je iets warm maakt zonder dat het pijn doet, en hoe je het terugdraait als je te ver bent gegaan.
Drie gerechten, van begin tot eind
Meestal een hoofdgerecht met kip of paneer, een dal of groente, en rijst of brood. Je kookt alles zelf, het is geen demonstratie.
Hoe het er echt uitziet
Foto’s van een echte workshop bij iemand thuis, januari 2026. Niet gestyled, niet in scène gezet.
Alles wat mensen vragen voordat ze boeken
Wat kost een kookworkshop?
€175 voor één persoon, plus €65 voor iedere volgende persoon. Met z'n tweeën is €240, met vier €370, met zes €500. Alles zit in de prijs: de drie uur, de boodschappen, de specerijen, de pannen, de receptkaarten en de maaltijd aan het eind. Er komt achteraf niets bij.
Hoe lang duurt het?
Ongeveer drie uur, inclusief samen aan tafel gaan voor wat je gemaakt hebt.
Waar vindt het plaats?
Bij jou in de keuken, of bij Vidhi in Alkmaar. Ze reist door Alkmaar, Amsterdam, Haarlem en de rest van de Randstad. Binnen 25 km van Alkmaar zit de reis bij de prijs in; daarbuiten krijg je het bedrag vooraf te horen.
Wat moet ik thuis hebben?
Een kookplaat, wat werkruimte en genoeg borden. Chef Vidhi doet de boodschappen en neemt de specerijen en eventuele speciale spullen mee.
Kan het vegetarisch of veganistisch?
Ja, en dat wordt vaak gevraagd. De Indiase thuiskeuken is voor een groot deel al vegetarisch, dus er gaat niets van af.
Is het geschikt als ik nooit kook?
Ja. De meeste mensen die boeken hebben nog nooit een Indiaas gerecht vanaf nul gemaakt. Daar zijn die drie uur voor. Ervaren koks krijgen dezelfde les met meer techniek en minder uitleg.
In welke taal is de workshop?
Nederlands of Engels, wat je groep prettiger vindt. Geef het even door bij het boeken.
Met hoeveel mensen kunnen we zijn?
Vanaf één persoon. Acht is comfortabel in de meeste thuiskeukens, en grotere groepen kunnen als je genoeg werkruimte hebt. Noem je aantal en Vidhi zegt of jouw keuken het aankan.
Kan ik het cadeau geven?
Ja. Stuur een WhatsApp en je krijgt een bon om te overhandigen.
Wordt er nog iets bijgerekend?
Nee. De prijs is de prijs. Vidhi doet de boodschappen, dus je hoeft dinsdag geen kerrieblad te gaan zoeken, en er komt achteraf geen tweede rekening.
En als we moeten annuleren?
25% bevestigt je datum. De rest betaal je binnen drie dagen na afloop. meer dan 14 dagen vooraf: volledige terugbetaling, aanbetaling inbegrepen. tussen 14 dagen en 72 uur: de aanbetaling van 25% wordt ingehouden. binnen 72 uur: het volledige bedrag, omdat de boodschappen dan gedaan zijn. Verzetten is gratis als je het meer dan 72 uur van tevoren laat weten en we een andere datum vinden.
Aanbetaling en annuleren
25% bevestigt je datum. De rest betaal je binnen drie dagen na afloop.
- Meer dan 14 dagen vooraf
- Volledige terugbetaling, aanbetaling inbegrepen
- Tussen 14 dagen en 72 uur
- De aanbetaling van 25% wordt ingehouden
- Binnen 72 uur
- Het volledige bedrag, omdat de boodschappen dan gedaan zijn
Verzetten is gratis als je het meer dan 72 uur van tevoren laat weten en we een andere datum vinden.
Kies een datum en neem je vrienden mee.
€175 voor één · +€65 per extra persoon